吃什么食物有助于缓解眼疲劳？

蛋白质
蛋白质是细胞的主要组成成份，组织的修补更新需要不断地补充蛋白质，食用高蛋白质食物有助于恢复精力和体力，增强眼部的调节能力，减轻视疲劳。如瘦猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭、动物内脏、各种鱼虾、奶类、蛋类、豆类及豆制品等均含有丰富的蛋白质。
 
维生素
富含维生素的食物也有助于缓解视疲劳，尤其富含维生素C、维生素E、β胡萝卜素的食物，它们具有较强的抗氧化作用，可改善血液循环，增强肌肉代谢，增强眼肌的调节能力，从而减轻视疲劳。
1.各种新鲜蔬菜和水果等均富含维生素C，其中尤其以青椒、黄瓜、椰菜、土豆、菜花、小白菜、鲜枣、生梨、柑橘类水果及其果汁含量丰富；
2.食物中谷物、植物油、鸡蛋和坚果如花生、腰果、杏仁、胡桃，它们含有丰富的维生素E；
3.西红柿、红辣椒、西瓜、胡萝卜、甘蓝和菠菜富含β胡萝卜素；
4.维生素A可补充眼睛视网膜上的感光物质视紫红质的消耗，对恢复和防止视力减退、缓解视疲劳也起着重要作用。其最好来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类，植物性的食物，比如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红心白薯以及...