和牛奶到底好不好?要怎么喝才能健康呢?
牛奶营养 的 真相 日本厚生省主任医师和美国研究饮食与疾病关联的权威医师John McDougall的调查报告，请耐心细细读完 在临床行医生涯里，经常容易遇见幼儿过敏、气喘、过敏性鼻炎、扁桃腺肿大、皮肤发疹、成年人关节炎、腰背酸痛、免疫系统失调 等病例，我通常会建议他们－「暂时停止摄取牛奶或乳类制品」，多数的人最初都是投以惊讶疑惑的眼神，或驳斥道：「牛奶乃极端完整的食物，欧美人士长得高大壮硕，就是从小摄取牛奶代替茶水饮用。你这位医师到底有没有搞错？ 一.牛奶及人奶成份比较 蛋白质：牛奶的蛋白质，主要以酪蛋白(Casein)为主，人奶以白蛋白为主。在矿物质方面，牛奶缺乏碘、铁、磷、镁，人奶含量丰富。人奶含有二种物质成份， 此乃牛奶所缺乏者，一者卵磷质(Lecithin)，属於磷脂质，一者Taurine，属於一种胺基酸，这二种物质参与婴儿脑部发育，人奶中另有二种胺基酸，其含量为 众奶之上，其成分为Cystine及Tryptophan，他们提供婴儿极佳的营养分。 观察小牛与小婴儿成长的差异，小牛出生后饮用牛奶，促使其骨...
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怎样的食品才最健康？
中国人有喝茶的习惯，除了茶香的美味外，茶是健康的饮料，因为近年来研究发现，茶的某些成分有助于身体保健。虽然喝茶有许多好处，但也有一些需要注意的地方，所以，你应该了解，怎样喝茶才是聪明的做法。 儿茶素(catechins)是茶叶中最主要的多元酚类成分。研究报告指出，儿茶素有抗氧化、抗发炎、降低心脏病机率、预防癌症、降低血脂肪、减少体脂肪形成、抗菌、改变肠道菌丛生态、消除臭味等多项功效，目前市面上标有健康食品标志的茶饮，主要引用的就是儿茶素的生理功能。 多元酚的含量会因发酵的程度增加而削减，但也有研究指出，发酵茶所含的儿...
木糖醇有益牙齿健康吗？
大量的科学研究证明，木糖醇具有和蔗糖一样的甜味和营养价值,但不会被口腔中致龋微生物发酵产酸，所以不会腐蚀牙齿而形成龋齿。基于这种机理，木糖醇可以作为甜味剂代替蔗糖制成木糖醇口香糖。科学研究和临床试验证明，木糖醇口香糖具有很好的预防和抑制龋齿的作用。因此只有经常嚼木糖醇口香糖对口腔健康才是有利的。换句话说，只有选择木糖醇口香糖才是真正的时尚，因为时尚首先应该是健康的，否则就会因盲目的追求而变成一种无益的行为。 木糖醇架起了时尚与口腔健康之间的桥梁。木健组的责任就是利用口腔专家的威信和影响力告诉大家木糖醇的健齿作用，告诉大家口...
方便面对人体健康有哪些影响
方便面(instant noodles)是日本人发明的，二战后日本经济起飞，生活节奏迅速加快，本身就喜欢吃面的日本人于是便发明了方便面这种快捷的食物。1958年方便面在日本第一次投放市场，60年代一个台湾商人发现了这种新奇的食物后，把它推向了全世界，现在世界各地很多人包括打工者、住校学生、出差人员以及熬夜者都青睐这种拆开一泡就能食用的食物，因为它可以用最快的速度达到“充饥“的目的。到1997年全球方便面年产量已达到434亿包。 方便面确实给人们的生活带来了极大方便，但其营养问题却始终没有取得突破性进展。长期或过多食用方便面...
夏天吃什么食品有益于健康？
夏季正是水果盛产的季节，荔枝、龙眼、西瓜、香蕉、水梨，还有进口的葡萄柚、苹果等琳琅满目。虽说水果要多吃，但是依照中医的看法，人体质分为寒、热、虚、实。水果也有水果的性质，一不留神，错吃水果也会让人不舒服。 水果属性和体质确有关，说到食物属性，中医有所谓“四气”。这是指食物进入体内，会产生“寒、热、温、冷”的作用，如果不温不热，不寒也不凉，则归属于“平”性。因此，每种水果如果进入了人体，也就有它的“个性”。 中医更强调均衡、阴阳调和，体质偏热的人要多吃寒凉性的食物，体质偏寒的人，自然要多吃温热性的食物，吃水果的原则也一样。同...
怎样吃鱼才健康？
清蒸最好。 最能保住鱼的营养。 但是北方人普遍吃不惯，因为口重，比较偏好红焖之类。 还有一条科学小建议， 就是从鱼死亡的那一刻起，就开始变质腐烂。（是看不出的，但是真实存在。它真的在变坏。）（ 所以，要最好的话就吃活的，吃的时候再杀。 明白了？ 要吃出营养也要吃的健康哦 ~~~~~