利用java判断文件的编码方法
在程序中，文本文件经常用来存储标准的ASCII码文本，比如英文、加减乘除等号这些运算符号。文本文件也可能用于存储一些其他非ASCII字符，如基于
GBK的简体中文，基于BIG5的繁体中文等等。在存储这些字符时需要正确指定文件的编码格式；而在读取这些文本文件时，有时候就需要自动判定文件的编码
格式。
按照给定的字符集存储文本文件时，在文件的最开头的三个字节中就有可能存储着编码信息，所以，基本的原理就是只要读出文件前三个字节，判定这些字
节的值，就可以得知其编码的格式。其实，如果项目运行的平台就是中文操作系统，如果这些文本文件在项目内产生，即开发人员可以控制文本的编码格式，只要判
定两种常见的编码就可以了：GBK和UTF-8。由于中文Windows默认的编码是GBK，所以一般只要判定UTF-8编码格式。
对于UTF-8编码格式的文本文件，其前3个字节的值就是-17、-69、-65，所以，判定是否是UTF-8编码格式的代码片段如下：
测试文件编码是否为UTF-8
File file = new File(path);
InputStream is = new FileInputStream(file);
byte[] b = new byte[3];
is.read(b);
is.close();
if (b[0] == -17 && b[1] == -69 && b[2] == -65)
System.out.println(file.getName() + "：编码为UTF-8");
else
System.out.println(file.getName() + "其他编码");
转自：http://yalong9527.javaeye.com/blog/553164
自己有一点点改动。
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