本文来源:乙肝患者食疗有哪些误区，怎样饮食是正确的http://www.ncygw.com/yinshi/2912.html
乙肝患者需要如何调整饮食？南昌乙肝治疗专家指出治疗肝病最好的办法就是药物治疗与日常保健护理相结合，患者可以通过平时的饮食进行调理。乙肝患者当然也不例外，不过一般来说，对乙肝病人的饮食并没有太多特殊的要求。现在一般正常的饮食可以满足大部分肝炎病人的需要，乙肝病患者主要稍加改善就可以，不用太在饮食上面下功夫。
因为肝脏是属阴的，乙肝患者饮食只要有足够的热量、适量的蛋白、丰富而全面的维生素、适量的纤维素，日常饮食要忌酒即可。如果饮食上禁忌太多，相反会可能导致营养失调，不利于病情的控制。当病情不稳定时，患者就一定要及时到正规医院接受专业医生的指导。
患者只要合理的调整饮食结构方面的问题，就会很好的控制病情。多食蔬菜、水果，以补充足够的维生素和纤维素，也有助于促进消化功能。肝脏功能减退常常影响脂肪代谢，所以很多慢性肝炎患者会合并有肝炎后脂肪肝。因此饮食要注意低脂肪、低糖、高蛋白。
蛋白质饮食要包括植物蛋白和动物蛋白，如豆制品、牛肉、鸡肉、鱼肉等。挑食对肝病不利。乙肝患者消化功能会有所减弱，食之过饱常导致消化不良，也会加重肝脏负担。炒菜宜清淡、少放油，少食油腻和油炸食品，少食生冷、刺激性食品。对于乙肝患者来说，饮食调节固然重要，但也不要忽略到正规医院治疗。
高蛋白质、高热量食物能提高肝脏的代谢功能，促进肝细胞的修复、再生和肝脏功能的恢复，从而使病情得到改善。当然这个饮食原则也不是绝对，需要依据每个患者病情的不同，做适当的调整。当然一些重症肝病患者，病情比较重的时候饮食最好限制蛋白质的摄入。当病情处于相当稳定以及慢性肝病患者则需要适当的蛋白质和高热量饮食，以促进肝细胞的修复。因此肝病患者的饮食原则不是绝对的，应依据病情不同，选择合理的饮食生活。
乙肝患者营养治疗总的目的要求是：避免肝脏的负担与伤害，促进肝脏组织的再生，防止肝脏发生永久性损伤，促进肝功能恢复。同时，通过饮食调养促进肝脏代谢，改善肝脏营养，调整免疫功能。
急性乙肝患者一般以适口、清淡为宜，如食欲尚可，则不必严格控制饮食，适当吃些营养价值高的食物。如恶心比较严重，胃口不好，短期内应限制饮食，减轻胃肠负担。
慢性乙肝患者应该以高蛋白饮食为宜，并保证足够的糖和维生素摄入，控制动物脂肪...