一顿美味铺陈的饕餮大餐中，开胃前菜总是那么爽口，甜品总是那么诱人，但只有主菜才是主角，给你提供充足的能量。爱情如同西餐里的主菜，是不可替代的。
 
         主菜之前总会先上一道头盘，打开彼此的胃口，相谈正欢，惺惺相惜之时，就该吃道主菜来含蓄地表达彼此的爱意了。
 
          主菜是西餐中的重头戏，有鱼肉、猪肉、牛肉、鸡肉等。鱼类菜肴在西餐中多以各种淡、海水鱼类和贝类为主。肉类菜肴的原料取自牛、猪、羊等各个部位的肉，其中以牛排最为经典。
 
           牛排要用心去烹饪，有如培育一段爱情。其实制作牛排，最重要的就是掌握好火候。火候这个东西，如同爱情一样让人不好掌控。煎牛排的时候，火候要拿捏得恰到好处，如袁枚所说，能够随心所欲掌握火候的人，才是能得上了“厨“这个道。
 
           锅要烧的非常热，这样牛排下锅时，高温才会迅速把肉的表面封住，让鲜美的汁留在里面。然后再转中小火煎至你想要的熟度。
 
           爱情如同煎牛排，花了心思下去，当坐在桌前拿起刀叉，爱情的幸福感会随着肉香钻进鼻孔、钻进细胞、钻进每一个毛孔，踏上诱惑之旅。
 
           牛排的配偶当然是红酒。红酒中有一种丹柠酸,有助于消化。而牛排是一种不易消化的食品,所以吃牛排最好要喝红酒。二者配合，相得益彰，如同饮食男女。
 
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