碳水化合物营养不良对人体会产生哪些影响？
你需要先了解碳水化合物的生理功能，这样如果碳水化合物不足时机体就会出现相应的体症：
二、 碳水化合物的生理功能
1、供给量：是热能的主要来源，站总能量的55%~65%；
2、构成细胞和组织：每个细胞都含有碳水化合物，含量为2%~10%，主要以糖脂、糖蛋白、蛋白多糖的形式存在。
3、传递信息：
① 作为糖蛋白和细胞被识别的标记；
② 有抗原作用；
③ 在细胞和细胞的粘着中发挥作用（即细胞外液）；
④ 细胞的接触抑制：正常细胞增加到一定密度就不再生长，这种对生长的抑制作用称为接触抑制；
4、润滑作用：糖蛋白、蛋白多糖有润滑作用。
5、保护蛋白质不被蛋白酶消化，是由于分子中的糖链起保护作用。
6、控制细胞膜的通透性：伸出在质膜外的糖链，能控制水分，无机离子，和小分子的有机物的移动和进入细胞内。
7、节约蛋白质作用：要最大限度地把氨基酸用于蛋白质合成，减少Pr作为能量而消耗，在摄取蛋白质的同时，一定要有足够的碳水化合物供应，即可节约这部分Pr。
8、抗生酮作用；机体对脂肪的氧化能力有一定的限度，如果...
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