香菇有什么营养呀?
香菇又称真菌、冬菇。由于它味道鲜美,香气沁人,营养丰富,不但位列草菇、平菇之上,而且素有“植物皇后”之誉,为“山珍”之一。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于香菇中富含谷氨酸及一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸及鹅氨酸等,故味道特别鲜美。
功效:香菇能起到降低胆固醇、降血压的作用。香菇汁完全可以代替降压剂,而且没有副作用。香菇吕有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力。多吃香菇对于预防感冒等疾病有一定帮助。正常人多吃香菇能起到防癌作用,癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长。腹壁脂肪较厚的患者多吃香菇,有一定的减肥效果。香菇性味甘、平、凉,有补肝肾、健脾胃、益智安神、养容颜之功效。
适合人群:适合所有人食用。
适用量:每次4~8朵即可。
温馨提示:发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养。泡发香菇的水不要丢弃,很多营养物质都溶在水中。长得特别大的鲜香菇不要吃,因为它们多是用激素催肥的,大量食用可对机体造成不良影响。
营养价值和药作价值
香菇是我国著名食用菌,在民间素有“山珍”之称。据分析,干香菇...
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G白城延边营养障碍致出现白癜风病灶
山东中西医结合医学研究院(山东省红十字会介入医院)白癜风治疗中心多年来成功治愈了国内外几万例久治不愈的白癜风患者。该中心科研专家们长期以来与国际前沿科研机构强强合作,携手攻关,成功采用“ZT基因渗透激活疗法”,开创了一次性治愈白癜风新篇章,在白癜风治疗领域取得崭新的突破!白癜风“ZT基因渗透激活疗法”通过基因检测患者的病因,针对病因、病情为患者制定个性化、一次性、抗复发的最佳治疗方案。 人体的血管是输送血液的管道,他如同一条大河一样,逐渐分支,灌溉着四周的土地,也营养着血管周围的组织细胞。当血液经过大血管到达微小的细动脉时,它流经分布广泛的毛细血管网,再汇合流入细静脉。由于这部分血管口径很小,...
营养对小儿脑发育有影响吗?
营养状况密切相关。
营养,即三大营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)及矿物质,和各种维生素,缺一不可,但热能的来源主要还是由三大营养素来提供,如果热能不足,胎儿就会就会发生营养不良,影响小儿的体格及脑的发育。
营养不良直接影响脑发育,在胎儿期有营养良生后又没有及时治疗而死亡的小儿,脑细胞可减少60%营养不良而死亡的小儿,脑细胞可减少20%--40%营养不良而死亡的小儿,脑细胞数目正常,这说明营养对胎儿期及婴儿期脑发育非常重要。在脑细胞发育的关键时期,脑组织的结构、生化、生理功能迅速发育成熟,对外界的不良刺激,非常敏感。脑细胞的增殖,是一次性成熟,若错这个机会,则无法再获得补偿...
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营养不良直接影响脑发育,在胎儿期有营养良生后又没有及时治疗而死亡的小儿,脑细胞可减少60%营养不良而死亡的小儿,脑细胞可减少20%--40%营养不良而死亡的小儿,脑细胞数目正常,这说明营养对胎儿期及婴儿期脑发育非常重要。在脑细胞发育的关键时期,脑组织的结构、生化、生理功能迅速发育成熟,对外界的不良刺激,非常敏感。脑细胞的增殖,是一次性成熟,若错这个机会,则无法再获得补偿...
牛奶有营养还是羊奶有营养?
营养学专家解释,羊奶与牛奶的营养成分其实差别不大。 羊奶中含有可调节胃酸的乳糖,牛奶中同样也有。专家也提醒消费者,有的人身体中缺少消化乳糖的酶,这样的话,乳糖会引起其发生腹泻等症状。作为最接近人奶的高营养乳品,羊奶的脂肪颗粒细小,仅为牛奶的三分之一,含丰富的中链脂肪酸、优质蛋白,羊奶中的钙、维生素A等营养素远高于牛奶,更易于消化吸收。本市很多家庭已经悄然接受了羊奶消费,消费人群不仅有时尚年轻一族,更有老人和婴幼儿。但仍有很多消费者不习惯,认为羊奶会有膻味。对此,美可高特专业羊奶有关人士表示,羊奶是否有膻味,与羊奶来源、生产技术和环境有很大关系,越高品质的羊奶越没有膻味。本草纲目有曰:“羊乳甘...
鸡蛋如何吃法才是最有营养的呢?
推荐:鸡蛋的正确吃法
科学吃鸡蛋
最营养的烹饪方法:鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为 100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。不过,对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收。
注意:茶叶蛋应少吃,因为茶叶中含酸化物质,与鸡蛋中的铁元素结合,会对胃起刺激作用,影响胃肠的消化功能。
鸡蛋一天吃多少:鸡蛋是高蛋白食品,如果食用过多,可导致代谢产物增多,同时也增加肾脏的负担,一般来说,孩子...
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注意:茶叶蛋应少吃,因为茶叶中含酸化物质,与鸡蛋中的铁元素结合,会对胃起刺激作用,影响胃肠的消化功能。
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