什么叫脱水？
脱水指人体由于病变，消耗大量水分，而不能即时补充，造成新陈代谢障碍的一种症状，严重时会造成虚脱，甚至有生命危险，需要依靠输液补充体液。细胞外液减少而引起的一组临床症候群根据其伴有的血钠或渗透压的变化，脱水又分为低渗性脱水即细胞外液减少合并低血钠；高渗性脱水即细胞外液减少合并高血钠；等渗性脱水即细胞外液减少而血钠正常。
一高渗性脱水
（一）水摄入不足
昏迷患者或精神失常患者无渴感不知要水喝且水摄入不足，或口腔、上消化道病变不能进水或水源断绝如在沙漠和意外事故中得不到水。
（二）水需求增加
高热患者或在高温环境下需水量增加但补充不足。
（三）水丢失过多
1．呕吐腹泻、肠瘦、胃肠道引流使消化液大量丢失而得不到补充
2．尿崩症或肾小管对抗利尿激素（ADH）不敏感而排出大量稀释尿接受溶质性利尿剂（甘露醇、甘氨酸等）或高蛋白含盐饮食摄入过多而产生的渗透性利尿，未控制的糖尿病患者排出大量糖尿以及肾浓缩功能障碍导致肾脏排水多于排钠。
脱水
3．高温及重体力劳动时的大量出汗
4．气管切开和过度换气可使水分从呼吸道大量丢失这种丢失...
一高渗性脱水
（一）水摄入不足
昏迷患者或精神失常患者无渴感不知要水喝且水摄入不足，或口腔、上消化道病变不能进水或水源断绝如在沙漠和意外事故中得不到水。
（二）水需求增加
高热患者或在高温环境下需水量增加但补充不足。
（三）水丢失过多
1．呕吐腹泻、肠瘦、胃肠道引流使消化液大量丢失而得不到补充
2．尿崩症或肾小管对抗利尿激素（ADH）不敏感而排出大量稀释尿接受溶质性利尿剂（甘露醇、甘氨酸等）或高蛋白含盐饮食摄入过多而产生的渗透性利尿，未控制的糖尿病患者排出大量糖尿以及肾浓缩功能障碍导致肾脏排水多于排钠。
脱水
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人体为什么会出现脱水现象?
人体出现脱水现象的原因有很多,具体表现在:
1.人的细胞减少 成年人体约有100兆体细胞。研究显示，30岁到70岁人体每年细胞数量下降3.6%，70岁以后平均下降9%。人体细胞内的水分占人体总水分的55%，随着体细胞减少的速率加快，细胞内水分的下降速率也会加快，而细胞外的水分下降速率缓慢。
2.人体内脂肪含量增加 随着年龄的增加，人体内的脂肪含量逐渐增加，从而使人体内的总水分也相应降低。
3.代谢水减少 随着人体的衰老，体内各种脏器功能降低，新陈代谢能力降低，从而使体内代谢水也相应降低。
4.人体外排泄增加 随着人的年龄的增长和衰老，人体的膀胱功能逐渐降低，其中表现膀胱的...
1.人的细胞减少 成年人体约有100兆体细胞。研究显示，30岁到70岁人体每年细胞数量下降3.6%，70岁以后平均下降9%。人体细胞内的水分占人体总水分的55%，随着体细胞减少的速率加快，细胞内水分的下降速率也会加快，而细胞外的水分下降速率缓慢。
2.人体内脂肪含量增加 随着年龄的增加，人体内的脂肪含量逐渐增加，从而使人体内的总水分也相应降低。
3.代谢水减少 随着人体的衰老，体内各种脏器功能降低，新陈代谢能力降低，从而使体内代谢水也相应降低。
4.人体外排泄增加 随着人的年龄的增长和衰老，人体的膀胱功能逐渐降低，其中表现膀胱的...
脱水蔬菜是怎么制成的？
脱水蔬菜是经过人工加热脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。食用时不单味美、色鲜，而且能保持原有的营养价值。再加上它比鲜菜体积小、重量轻、入水便会复原、运输食用方便等，而倍受人们的青睐。
1.选料：豆角、黄瓜、芹菜、青辣椒、蒜薹、萝卜、生姜、青刀豆、马铃薯、胡萝卜、洋葱、竹笋、黄花菜、食用菌等肉质肥厚、组织致密、粗纤维少的新鲜饱满蔬菜，都可以用来加工脱水蔬菜。
2.修整：脱水前，将选好的原料除瓜类去籽、瓤外，其它类蔬菜必须用清水冲洗干净，并除除去柄、干叶和棍，放在没有太阳直射的地方晾干。然后用锋利的刀具将萝卜、马铃薯、洋葱等根茎切成片状、丁状或条状，其余的分类捆把，做到整齐一致，便于...
1.选料：豆角、黄瓜、芹菜、青辣椒、蒜薹、萝卜、生姜、青刀豆、马铃薯、胡萝卜、洋葱、竹笋、黄花菜、食用菌等肉质肥厚、组织致密、粗纤维少的新鲜饱满蔬菜，都可以用来加工脱水蔬菜。
2.修整：脱水前，将选好的原料除瓜类去籽、瓤外，其它类蔬菜必须用清水冲洗干净，并除除去柄、干叶和棍，放在没有太阳直射的地方晾干。然后用锋利的刀具将萝卜、马铃薯、洋葱等根茎切成片状、丁状或条状，其余的分类捆把，做到整齐一致，便于...
什么是脱水反应？
脱水反应
指有水分子析出的反应过程。但通常不包括由水合晶体或其他水合物中脱除水分子的过程。脱水可在加热或催化剂作用下进行，也可在与脱水剂反应下进行；可以发生在化合物分子内部，即分子内脱水，也可以发生在同一化合物的两个分子之间，即分子间脱水。1809年P.布莱提出了由乙醇脱水可制乙醚，此反应至今仍是乙醚生产方法的基础。第一次世界大战期间，德国比特费尔德的电化学工厂最早使用乙醇脱水以生产乙烯；1929年，德国法本公司开发了由甲酰胺脱水制氢氰酸的方法。
脱水反应是水合反应的逆过程,通常为吸热反应,一般，高温低压有利于反应进行。因此，工业上，这一过程都在比相应的逆过程即水合较高的温度下进行。此...
指有水分子析出的反应过程。但通常不包括由水合晶体或其他水合物中脱除水分子的过程。脱水可在加热或催化剂作用下进行，也可在与脱水剂反应下进行；可以发生在化合物分子内部，即分子内脱水，也可以发生在同一化合物的两个分子之间，即分子间脱水。1809年P.布莱提出了由乙醇脱水可制乙醚，此反应至今仍是乙醚生产方法的基础。第一次世界大战期间，德国比特费尔德的电化学工厂最早使用乙醇脱水以生产乙烯；1929年，德国法本公司开发了由甲酰胺脱水制氢氰酸的方法。
脱水反应是水合反应的逆过程,通常为吸热反应,一般，高温低压有利于反应进行。因此，工业上，这一过程都在比相应的逆过程即水合较高的温度下进行。此...
分子内脱水？
就是分子本身含有羟基和氢 分子的空间结构 两个或多个首尾连接时 就以水的形式脱下去 老师应该有讲的
是相对于分子间脱水而言的，分子间是指两个分子脱去个水分子，分子内是指一个分子的氢氧结合自己脱水
一般地，分子内脱水是在其分子中的-H和-OH相结合成为一个水分子，从而产生新的物质。
两个相同的分子 只脱一个水分子 所形成的物质 一般用于有机 无机中也有
氢和氧以水的形式脱离
是相对于分子间脱水而言的，分子间是指两个分子脱去个水分子，分子内是指一个分子的氢氧结合自己脱水
一般地，分子内脱水是在其分子中的-H和-OH相结合成为一个水分子，从而产生新的物质。
两个相同的分子 只脱一个水分子 所形成的物质 一般用于有机 无机中也有
氢和氧以水的形式脱离