卤料出问题了。。。哪位大侠能帮我解决下！·异常急....
一、川式卤水的制作
(一) 配方 八角25克 桂皮15克 小茴15～25克 甘草10克 三奈10克 甘菘3～5克 花椒20克 砂仁10克 草豆蔻5克草果15克 丁香5～15克 生姜100克 大葱150克 绍酒100克 冰糖350～500克 味精15克 精盐350～500克 鲜汤5000克精炼油50克 纱布袋2个
(二) 调制
1?将八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等分成两份，分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口；姜洗净拍破；葱连根须洗净挽结。
2?将大块的冰糖先在火上炙烤一下，然后放在菜板上轻轻敲碎，再与精炼油一同入锅，用小火炒至呈深红色时，掺入500克沸水搅匀，即成糖色。
3?锅置火上，掺入鲜汤5000克，放入姜葱，调入精盐、味精和糖色，再放入香料包，烧沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢时，即成新鲜卤水。
(三) 需要注意的问题
1?炒糖色时，必须用小火慢炒，且糖色应稍嫩一些，否则炒出的糖色有苦味。
2?按传统方法调制的卤水通常都不加味精，但由于新鲜卤水大都鲜味不足，加之近年来人们对鲜味的要求似乎已越来越高，所以在调制的过程中也可适量加入的味精。需要说...
(一) 配方 八角25克 桂皮15克 小茴15～25克 甘草10克 三奈10克 甘菘3～5克 花椒20克 砂仁10克 草豆蔻5克草果15克 丁香5～15克 生姜100克 大葱150克 绍酒100克 冰糖350～500克 味精15克 精盐350～500克 鲜汤5000克精炼油50克 纱布袋2个
(二) 调制
1?将八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等分成两份，分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口；姜洗净拍破；葱连根须洗净挽结。
2?将大块的冰糖先在火上炙烤一下，然后放在菜板上轻轻敲碎，再与精炼油一同入锅，用小火炒至呈深红色时，掺入500克沸水搅匀，即成糖色。
3?锅置火上，掺入鲜汤5000克，放入姜葱，调入精盐、味精和糖色，再放入香料包，烧沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢时，即成新鲜卤水。
(三) 需要注意的问题
1?炒糖色时，必须用小火慢炒，且糖色应稍嫩一些，否则炒出的糖色有苦味。
2?按传统方法调制的卤水通常都不加味精，但由于新鲜卤水大都鲜味不足，加之近年来人们对鲜味的要求似乎已越来越高，所以在调制的过程中也可适量加入的味精。需要说...
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为什么有些人会有胎记？
“胎记”通常泛指出生时即存在或生后出现的先天性皮肤限局性色素异常。它可表现为色素沉着斑片，如太田痣、伊滕痣、蒙古斑及先天性色素痣，褐色胎记等；也可表现为淡红、鲜红甚至深红色的毛细血管扩张斑片；也可表现为皮肤的褐色胎记。
而传统的方法，采用中药内服或外敷治疗胎记，液氮冷冻疗法、浅部放射线或同位素疗法及激光疗法都先后应用于这类疾病的治疗，然而遗憾的是，上述治疗或因疗效较低，或因其自身不可避免的不良反应，极大地限制了其在皮肤色素疾病治疗上的就用。
考虑您的胎记可能是皮肤血管瘤。血管瘤大致分为3种：即鲜红斑痣、草莓状血管瘤、海绵状血管瘤，也有混合存在的。您的胎记可能是鲜红斑痣。根据不同类别的血管瘤...
而传统的方法，采用中药内服或外敷治疗胎记，液氮冷冻疗法、浅部放射线或同位素疗法及激光疗法都先后应用于这类疾病的治疗，然而遗憾的是，上述治疗或因疗效较低，或因其自身不可避免的不良反应，极大地限制了其在皮肤色素疾病治疗上的就用。
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脸上有点斑斑点点，有痔，怎么去掉呢！
去痔.痘招数：注意面部清洁：常用温水洗脸。因为冷水不易去除油脂，热水促进皮脂分泌，不要用刺激性肥皂，做好保湿工作，使皮肤油水平衡；合理的饮食：多吃蔬菜和水果，少吃脂肪、糖类和总辛辣等刺激性食物，保持不便通畅；不要用手挤压痘痘，以免引起化脓发炎，脓疮破溃后形成疤痕和色素沉着，影响美观；治疗：根据痘痘的多少，每天1-2次饮服专门为现代人追求身体健康心态良好的养颜美肤的愿望研究开发的大印象珍珠美肤茶，起活血化瘀，调理气血，改善循环，促进代谢的作用，达到祛痘的美颜的效果。劳逸结合，保持精神愉快，保证每天8-10小时的晚服，拒绝熬夜，对痘痘治疗十分有益
喝些绿茶或者菊花茶，每天喝，不要喝咖啡，也不要...
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白癜风久治不愈该怎么办？
白癜风防治ABC
一、 什么是白癜风？
白癜风是后天性因皮肤色素脱失而发生的局限性白色斑片。那么什么是皮肤色素？色素脱失又是怎么回事？所谓皮肤色素就是皮肤黑色素。皮肤黑色素存在于皮肤及毛囊内的黑色素细胞内。黑色素细胞产生的黑色素在酪氨酸酶的作用下，由酪氨酸酶转化为多巴（DoPa），再经一系列复杂的生化过程而生成。当这个过程发生障碍时（例如黑色素细胞内酪氨酸酶中的铜（cu++）减少或硫氢基（---SH增多）导致酪氨酸酶活性减少，甚至消失，继而使黑色素生成减少、消失，医学上通常把这种病变叫色素脱失，脱失的结果使得局部皮肤呈白斑样。
那么为什么把这种病称作白癜风呢？原来在我国古代称这...
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交感性眼炎用药咨询
单纯从病历上看，应该高度怀疑“交感性眼炎”。因为交感性眼炎发生是，做过手术的眼睛也是要发炎的，但是从资料上看不出来。由于你目前的病情比较复杂，建议不要再药物减量，观察病情是不是有反复的。今天才是4月22日，你的资料里已经有了“4月23日在病房管床大夫复诊”的话，也不知道是那一年的情况了。请随时把你的资料发到网上。如果真是“交感性眼炎”的话那可不是好对付的，需要几个月的。郑州大学第四附属医院（河南省眼科医院）葡萄膜炎治疗中心主任侯习武主任医师回答您的咨询我的QQ号：911125364（主要用于咨询葡萄膜炎、巩膜炎）手机号码1...