营养与健康的资料
从网上百度了几篇。。不知道是不是你想要的。。 【饮食营养与健康之道 】 老祖宗曾有说教：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气”。以现在科学的说法称为蛋白质的“互补作用”，意即是要获得人体所必需的各种营养素，必须注意食品的合理搭配，切忌吃荤不吃素或吃素不吃荤。同时，合理的搭配亦能提高蛋白质的生理价值，因为各种蛋白质是由多种氨基酸组成的，甲蛋白质所缺乏的某种氨基酸恰为乙蛋白质所含有，乙蛋白质所缺乏的恰为甲蛋白质所含有。例如小麦、小米、黄豆、牛肉分别单独食用时，其生理价值分别为67、57、64、76，而混合食用时其生理价值可达89，大大提高了食物蛋白质的利用率，反之未被利用的蛋白质则排出体外，劳而无功，颇似小时曾念过的课文《一个豆瓣的旅行》。实际上，我国北方地区主食以杂粮为主（南方以大米为主）撇开气候、水土等因素，就其摄取的蛋白质看已接近或达到完全蛋白质的生理价值。因此，北方人普遍体格健壮魁梧，脸庞红润。近来随着生活的富足，都市中有相当部分的儿童出现肥胖症，其症结都在于对某类食物...
“营养与健康的资料” 的相关文章
怎么睡觉的姿势有利于健康
俯卧位，易使呼吸不自由，压迫内脏，引起噩梦，并影响脸部皮肤血液循环，使面部皮肤容易老化。睡眠的姿势，不外乎右侧卧位、左侧卧位、仰卧位和俯卧位四种体位，这四种体位各有利弊，我们看一下，你适合什么样的睡姿。 左侧卧位，不仅会使睡眠时左侧肢体受到压迫、胃排空减慢，而且使心脏在胸腔内所受的压力最大，不利于心脏的输血，也容易做噩梦。 仰卧位，肢体与床铺的接触面积最大，因而不容易疲劳，且有利于肢体和大脑的血液循环。但有些中老年人，特别是比较肥胖的老年人，在仰卧位时易使舌根向后坠缩，引起呼吸不畅而出现打鼾，重度打鼾不仅会影响别人...
吃什么蔬菜健康
姥姥身体怎么样，如果有什么慢性病的话要具体问题具体分析，看看有什么禁忌没有。 老年是人生的多事之秋，吸收和代谢能力都已逐渐由盛转衰。人到中年应该特别重视合理、均衡、多样化的饮食习惯的形成，特别要多吃一些毛豆或豆腐等富含蛋白质的蔬菜，要吃含维生素和矿物质丰富的绿叶蔬菜、茄果类蔬菜、根菜和鳞茎类蔬菜。在保证每日有足够的动物性蛋白质和植物性蛋白质的同时应特别注意吃一些含纤维素较多的蔬菜，如甘蓝、芹菜、韭菜等。根据中年人工作忙，工作环境和工作性质差异较大的特点，偏重体力劳动的要多吃一些马铃薯、甘薯、藕、豆腐等热量较多且维生素也较多...
吃什么健康而又不会胖的
减肥，早餐很重要，这已经是众人皆知的小秘密。但是在漫漫的瘦身征程上，大多数人总是倾向于理论与实践脱节，我们知道什么好什么不好，知道什么该吃什么不该吃，还知道运动有利于减掉小赘肉……但是我们常常有各种各样的理由，放松警惕或者纵容自己。为此，小编特地教你6大招，破除你不良早餐习惯。 借口1：“我要睡觉！” 你错啦！“用个瞌睡闹钟吧”（此功能每5分钟响一次，直至你起床为止） 持这个借口的你，宁可多睡一会儿都不愿意用一点点时间准备早餐。如果你不是早起的百灵鸟，是很难抵抗瞌睡闹钟的。但你所失去的懒散的美妙的享乐，瞌睡闹钟将...
手指 健康 咨询
在您的孩子刚上小学的时候，或者上小学以前，开始出现咬手指的时候，您们一定是果断、强硬地制止他。 有的家长发现孩子的坏习惯后，就大声呵斥，试图采取强硬的方式帮助孩子改正，那样是不正确的，如果管教的不好，反倒会增大孩子的心理压力，咬手指的表现可能会愈演愈烈。有的孩子不光是吸吮手指，甚至演变成咬手指、啃指甲，那样就不光是坏习惯的问题了，而成了影响孩子健康的大问题。 咬手指多发生在儿童和青少年身上，这和他们大脑成长发育时期的功能不完善也有一定关系，长到一定年龄，当他们自己意识到这样的行为习惯已经影响到形象的时候，自然就会改正。 如...
冬天该怎样注意身体健康
冬季，偏于阳虚的食补以羊肉、鸡肉等温热品为宜。偏于气阴不足的食补以鸭肉、鹅肉为好。《随息居饮食谱》中指出：鸭肉滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津。 立冬标志着冬天来到了，冬曰漫漫，正是进补的良好时机，因此，不少人的餐桌之上少不了进补食品。 也许有人会问，什么食品最适合在冬天食用，对人体最有益？根据祖国医学“五行学说”和“天人相应”观点，在冬天就吃而言，最能发挥保健功效的莫过于“黑色食品”。
&n...