食品营养与健康
筵席设计中的合理营养 筵席是人们在社交活动中为了迎宾、答谢、庆功、贺节、饯行、祝寿、婚嫁等各种目的以美酒佳肴宴请宾客的一种聚餐方式。人们赴宴，除了满足食欲之外，主要借助膳食补充营养、调节人体机能。在进行筵席菜肴组合时，要从整体角度去考虑筵席菜品营养搭配的合理性。好的宴席通过菜肴之间的组合发挥营养素之间的互补作用，提高食物的营养价值。但是，中国的传统筵席菜点繁多，大体上由冷碟、热炒、大菜、汤菜、点心、水果六个部份组成，多注重动物性原料忽视植物性原料；多注重色香味形忽视营养平衡，从而造成筵席中热量过剩，而VC、VB1、VB2、胡萝卜素以及无机盐和膳食纤维则显不足，属于高蛋白、高脂肪型的膳食。从营养学观点出发，要求筵席设计要用现代科学合理配膳，既要继承和发扬我国各民族高超的烹调技艺、优良的饮食传统，更要不断的改革创新以求不断发展。 因此，筵席设计中的合理营养主要应体现在以下几方面： 一、应注意选用多种烹调原料来设计筵席 自然界的烹调原料虽有成千上万，但没有任何一种单独食用就可以满足人体所需的全部营养素。只有运用多种...
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双岐杆菌健康的人或者小孩子可以服用吗
双歧杆菌 双歧杆菌是人体内存在的一种生理性细菌，是人体有益菌中最值得重视和研究的一种，它与人体的健康密不可分，可以说是大自然赐予人类的健康法宝。 歧杆菌将糖分解后生成乳酸和醋酸，使肠道呈酸性，其结果能控制由有害菌引起的异常发酵，并且刺激肠蠕动，起到解除便秘的作用。 双歧杆菌制剂可以抑制产生毒素的有害菌数量，从而对肝脏患者起到良好的治疗作用。 双歧杆菌等有益菌可以影响胆固醇的代谢，将其转化为人体不吸收的类固醇，降低血液中胆固醇的浓度，因而对高血压和动脉硬化有一定的防治作用。 双歧杆菌在乳制品发酵过程中可以产生乳糖酶，帮助患者...
怎样才能保持身体健康？
1.聪明地锻练2.多骑自行车，人们应该多骑自行车，以中速骑车，对心肺功能的提高很有帮助，对减肥也有特效。3.散步半小时 尽量每周散步四到五次，每次30到40分钟，这对身体非常有益，有规律的活动有助于身体健康4.多走楼梯 最好少乘电梯，多走楼梯。爬楼梯是一种非常好的锻炼形式，对心血管有益，还可以改善你的腿部肌肉。此外，腹部肌肉也会得到锻炼。 5.保持正确的行走姿势 保持正确的行走和坐立姿势对健康非常有益，一些不良姿势会导致背部痉挛和头疼等毛病。请在行走时放松双肩，保持颈部直立、骨盆肌肉紧张，挺胸收腹 6.经常伸伸脖子 每天...
什么叫健康？怎样保持健康？
健康长寿的方法清晨饮一杯淡盐水。淡盐水具有清肠洗胃促进大便畅通的功能。大便畅通有利于人体排毒养颜，从而能够身体轻松、容光焕发。 中餐后眯一会午觉。这是一天“行程”中的“加油站”，通过在躺椅上短短半小时的小睡，可以使下午的精力更加集中，晚间也不会感到疲倦。 下午吃一个苹果。苹果味甘性平，营养丰富，便于人体吸收，每日食之，有良医常伴之效。 晚餐呷一盅干红。干红葡萄酒具有软化血管、降血脂的功效。人到中年之后，晚餐时佐一杯干红，既可解除疲劳增进食欲，亦可预防心血管疾病的发生。 临睡前喝一瓶牛奶加蜂蜜。牛奶有帮助睡眠的作用，...
怎样健康饮食？
【最优选择的健康饮食食谱】 饮食健康最好，少吃不要刻意节食，才能减肥，才能保持好身材，吃的健康才能好好保持身体健康，身材优美。 吃什么可以健康饮食呢，我的经验可以参考一下的，这样饮食最健康的，具体吃什么你可以参考，毕竟大家在的地方饮食习惯等都不一样。但是大体热量和能够一样的要差不多， 提供一个星期的健康减肥的做参考。 周一 早餐：面包三片，咖啡、苹果（一个以内） 小蛋糕 午餐： 米饭(一碗)，炒土豆青椒丝，生黄瓜一根，紫菜汤 晚餐： 煮虾(数只)，烧豆腐、凉拌生洋葱、芹菜 米饭小碗 周二 吃点植...
吸烟害不害健康
失去听觉：吸烟者比非吸烟者较早失去听觉，吸烟者患中耳炎的机会较非吸烟者高3倍。眼睛失明：吸烟的发展过程与不同程度的眼睛退化疾病有一致的关系，吸烟会增加眼睛失明的机会。皱纹提早现形：尼古丁令为皮肤提供营养的微丝血管收缩，导致皱纹过早出现。手指牙齿变黄：香烟令手指和牙齿变黄。流产：吸烟损害去氧核糖核酸，导致流产或婴儿先天缺陷。阳痿不育：吸烟令精子变形，减少精子数量及阴茎的血液循环，导致阳痿、不育。心脏病发：吸烟令心脏加速，增加患高血压和血管闭塞的风险，导致心脏病发及中风。正在服用避孕药的女性，吸烟会增加形成血凝块及心脏病风险。...