健康-health
我的位置:首页 >> 健康频道 >> 健康知识

吃淹制品会得癌吗?




     在一项“腌制和发酵食品的致突变性”研究中,对烤鸡、烤鸭(电烤、炭烤等)、熏鱼、叉烧、咸鱼、咸肉(火腿)、腌菜、豆豉、臭豆腐和霉干菜等6种熏烤食品、13种腌制和发酵食品测试发现,其中5种熏烤食品和11种腌制、发酵食品具有致癌危险性。   其中,对烤鸡、烤鸭等熏烤食品长期摄食,有潜在的致癌作用;腌制食品中有较多量的硝酸盐和亚硝酸盐,可与肉中的二级胺合成亚硝酸胺,是致胃癌的直接原因;而发酵食品中除了含有亚硝基化合物外,还涉及霉菌污染。其中,霉干菜和豆豉中检出多种霉菌的菌株。除霉豆腐外,如长期习惯食用,对人体有一定潜在危害。   专家说法:三无产品更要当心   很多腌制、熏烤、酱类食品的致癌性不但不低于“苏丹红”,甚至更高,对人体到底有多大危害,完全跟食用量相关。   一些腌制、熏烤食品更经不起考验,出自小作坊,是三无产品,对这类食品的安全问题,更要提防。   复旦大学附属眼耳鼻喉医院鼻耳喉头颈外科李筱明教授告诉记者,目前已经有科学证明,广东人患鼻咽癌的人较多,这和他们摄入腌制品过多有关系。   食物搭配不当也...

“吃淹制品会得癌吗?” 的相关文章

尖锐湿疣会变癌么?



在临床上,有很多患者认为,只要患了尖锐湿疣就会癌变,加上本身对疾病的正确认识不足,造成患者心理极大的恐慌和压力。其实不然,尖锐湿疣癌变的几率是非常小的。 在某些自然的或实验条件下,HPV病毒诱发的尖锐湿疣虽具有转化为癌的倾向,然而这种转化率病不高,不是所有的HPV感染者都会进展为癌。对于大多数患者而言,这种转化还需要其它辅助因子的存在,例如吸烟、化学物质、宿主因素(例如HIV感染)和环境协同因素等,均对尖锐湿疣转为恶性肿瘤有致突变及启动作用。从临床情况而言,尖锐湿疣的癌变趋向可能与以下几种因素有关: 1、免疫功能降低或身体...

吸烟会得癌的几率大吗?



因受二手烟侵害,女性肺癌的发病率不断上升,不幸的是这种现象再次复制到膀胱癌患者身上。好发于50岁以上男性的膀胱癌,近年来女性发病率却逐年升高。  中国中医科学院广安门医院泌尿科主任医师张亚强解释说,香烟对人体的毒害不只局限于肺部,经肺部进行完气体交换后,尼古丁等有害物质会进入血液,随着血液循环,参与全身新陈代谢。 最后通过肾脏过滤作用,带着尼古丁等有害物质的尿液会聚集到膀胱内。  可以说,膀胱是香烟毒素的集中地。而膀胱只有储存到500毫升尿液时,才会有尿意,一滴一滴积累起来的有毒尿液,在膀胱中长时间与膀胱内壁黏膜接触...

胆管癌有什么偏方呢



你好!如果不能手术的治疗,放化疗是常用的治疗方式,其实放疗是可以缓解一些症状的,化疗可能不是很敏感,这里就提供一些偏方食疗方供参考:
1、复方黄芪粥
材料:生黄芪30克,生薏苡仁30克,赤小豆15克,鸡内金9克,金桔饼2个,糯米30克。
制作:将生黄芪、生薏苡仁、赤小豆、糯米洗净,鸡内金洗净,晾干研细末。把生黄芪放入锅内,加清水1000毫升,文火煮20分钟,去黄芪,放入薏苡仁、赤小豆煮30分钟,再放入糯米、鸡内金末,煮成粥。分早晚两次服用,食粥后嚼金桔饼1个。适用于化疗后胃气受损,气弱。
2、洋参淮山炖乳鸽
材料:乳鸽1只...

胃肠癌 是什么病 严重吗



胃肠癌就是指肠道或者胃发生癌变,通俗人们说的癌症。


1.  什么是胃癌?其发病情况怎样?
胃癌是发生于胃粘膜上皮的恶性肿瘤。它是我国最常见的消化道恶性肿瘤,居消化道肿瘤第一位,死亡率占所有恶性肿瘤死亡的26.1%(男性)和18.7%(女性),居各类恶性肿瘤死亡的首位。我国每年约有近20万新发胃癌,每年死于胃癌的人数约15万。我国胃癌的高发年龄在50~60岁,但近年来青年胃癌患者有增多的趋势。广西民族医院普外科李振洪
 
2.&nb...

重度宫颈糜烂转化为癌前病变需要多久?



癌变:有子宫颈糜烂的妇女,宫颈癌发生机率高于普通人群近十倍,在长期慢性炎症的刺激下,宫颈管增生而来的柱上皮可发生非典型增生,如果不及时治疗会向宫颈癌前病变发展,这一发展过程一般需要5~10年时间


这个因人而异,一般不采取治疗三五个月都有可能


这个是你的阴部的菌群失衡以后导致的粘膜溃烂现象,我以前也这样的呢,不要担心,只要及时的治疗就好了,我以前用的是怡尔香妇科喷剂,效果还不错的呢,...
© 2011 ej38.com 版权所有      赣ICP备09004571号 | 网站地图 | 返回主站
本站所有内容均为网上收集,如果违反版权请发邮件至 ask#ej38.com (#替换成@),将在48小时内删除。