冬季怎么安排饮食才算健康？

食篇 米面杂粮不可少 大脑的能量主要靠血液里的葡萄糖氧化来供给。血糖的主要来源是主食，即人们所说的粮食、谷物，如面包、馒头、米饭、面条等。所以，这个时期应多吃些主粮以及含糖多的水果，如香蕉、葡萄、草莓等，每日应有1～2个。 肉蛋鱼豆补蛋白 蛋白质中的谷氨酸对大脑的兴奋抑制平衡起着重要作用，对活跃脑细胞不可或缺。蛋白质中的赖氨酸有增强记忆的作用。每日一个蛋、两杯奶，3两肉或鱼，4两豆腐，可基本满足中学生一日蛋白质的需要。 适量脂肪助记忆 脂肪中含有大脑记忆功能和活动必需的物质——磷脂和胆固醇，因此，适当吃些脂肪性食物，如奶类、蛋类、动物肝脏、瘦肉、花生和核桃等坚果，对中学生来说，可帮助学习，还可增进身体生长发育。值得一提的是，油炸、油煎、油泡、肥肉等食品，因脂肪含量特别高，不利于健康，宜尽量避免。 食物多样保均衡 新鲜蔬菜、水果等可提供丰富的维生素、矿物质元素，可减轻机体疲劳，帮助提高学习效率。此外，食物的合理搭配，可帮助提高营养的吸收效率，例如粮食同肉类、蔬菜搭配进食，可相互促进吸收。三餐膳食安排也特别重要，一般...