吃鱼籽有什么好处?什么鱼的鱼籽最有营养?
鱼籽,是鱼卵腌制或干制品的统称。用大麻哈鱼卵加工制成的称为红鱼籽;用鲟鳇鱼卵制成的为墨鱼籽。还有鲐鱼籽、大黄鱼籽等。鱼籽的蛋白质含量高,脂肪多。食用时加配料和适量的水搅成糊状后蒸、炒,也可做凉拌菜。 鱼籽有很高的营养价值,含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分,而且味道鲜美。鲇鱼、河豚鱼等少数鱼的卵有毒应忌吃。 鱼籽是一种营养丰富的食品,其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素,也富有胆固醇,是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。鱼籽每100克含有水分63.85~85.29克;脂肪0.63~4.19克;粗蛋白质12.08~33.01克;粗灰分1.24~2.06克(粗灰分又含有大量的磷酸盐和石灰质,其中磷酸盐的平均含量达到了46%以上,是人脑及骨髓的良好滋补品)。卵中维生素A、B、D的含量也很丰富、而维生素A可以防止眼疾,维生素B可防治脚气和发育不良,维生素D可防治佝偻病。此外,鱼卵中还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质,以及大量的脑磷脂一类营养。这些营养素对人体,尤其是...
“吃鱼籽有什么好处?什么鱼的鱼籽最有营养?” 的相关文章
长年饮酒的人如何养生?
由于天气变凉,皮肤和皮下组织血管收缩,周围血管阻力增大,导致血压升高。寒冷还会引起冠状动脉痊挛,直接影响心脏血液供应,诱发心绞痛或心肌梗塞。因此,心血管病人要坚持服药,坚持进行力所能及的体育锻炼,积极防治感冒等,以避免诱发加重心血管疾病。老人秋季养生首先要培养乐观的情绪。不妨静想收获累累的愉悦,保持神态安宁,收神敛气。用酒泡大蒜两周后吃,可以防止心脑血管出现血栓。
适量多运动
...
春季有哪那些养生食谱?
荠菜百页卷
材料:荠菜、松仁、百页
荠菜百页卷的做法
荠菜洗净烧熟切成末,加炸熟的松仁、盐、味精、麻油拌和,百页一切二用滚水烫泡后冷开水激凉沥干,摊放在洁净的砧板上,一端放荠菜馅,卷成长卷,斜切成收装碟。
本食谱养生功效
荠菜味甘淡、性微寒,能凉血止血、清肝明目、清热利尿。若是高血压、动脉硬化的病人,每日用鲜荠菜60克,加水适量熬汤,能改善头晕头痛的症状。
蜜饯雪梨
材料:雪梨500克,蜂蜜250克。
蜜饯雪梨的做法
雪梨洗净去果柄、果核,放在锅内,加水适量,煎煮至七成熟烂。水将耗干...
如何冬日养生
冬日天寒地冻,朔风凛冽,草本凋零,昆虫蛰伏,是一年中气温最低的季节,万物生机隐伏,人体阳气也潜藏于内,阴精充盛,这就是人体顺应自然的“养藏”之道。因此,冬季养生应注意避寒就温,敛阳护阴,着眼于一个“藏”字。 具体体现在四个方面: 起居调养:冬季三月,昼短而夜长,起居作息应当顺应人体养精固阳的需要,宜早睡迟起。上午待日出再外出活动,避开霜威。要注意保持室温恒定,室温低易伤元阳,室温过高,内外温差大易感冒,还可以引起其它疾病。要注意常晒太阳,在阳光照射之下,人身肌肤和暖,血气刚强,御邪能力增强。还要注意防寒防风,衣着厚、软、暖...
零成本养生小细节有哪些?
排毒可以养颜,我们平时所说的毒素,从中医的角度来说就是浊物和浊水。排毒就是要排除浊物或者浊水。除了一些健康食品可以帮助排毒之外,按压或者敲打特定的部位,也是排毒的好方法,而且简单方便。
NO.1 让你的包包远离地板在公共场合你会觉得厕所的门把手真的很脏,超市里的购物车也很脏,但是你有没有注意到你的包包呢?专家表示我们平常使用的手袋底部每平方英寸含有成千上万个微生物,包含了不少能够引发发炎的葡萄球菌。沙门氏菌、大肠杆菌,这些细菌有可能会引发食物中毒,也经常存在于包包的底部。五分之四的包包被检测出沙门氏菌阳性反应。专家相信我们的包包经常会放在电影院或者是公共洗手间的地板上,他们建议坚持清洁包...
四季养生各养什么?
春季(立春到立夏)养肝:春季是肝的主季,春天肝气最旺,同时肝也是这个季节最脆弱的脏器,在这个季节最容易发生肝病,对肝气素来不足或者用肝过度的人来说,易致肝失于濡养,肝脏功能活动跟不上如此异常的气候,会易于导致肝脏相关疾病的发生,例如,原有肝脏疾病患者(包括病毒性肝炎、脂肪肝、酒精性肝病、肝硬化)经治疗,本已肝功能正常,但在这个季节易发生肝功能异常波动。同时春季气候的异常变化,如寒冬一过,气候本应渐暖,但如果温暖提前出现,或者温暖太过,变得象夏天一样炎热,或者冬季虽过,但严寒仍逗留不去,都会对人体造成不良影响。
夏季(立夏到...