食用醋有益人体健康吗?
一)调味作用:人们在烹调菜肴时缺少不了醋,醋可增加菜肴的鲜、甜、香等味道。在烹制食品过程中加点醋,可保护食品中的维生素C不受减少和破坏,因为维生素C在弱酸性的环境下比较稳定,醋有破坏抗坏血酸酶的作用,因而保存了维生素C不被破坏。所以在炒菜时加点醋,不仅使菜肴脆嫩可口,还能保护其营养成分。如炒绿豆芽既可使豆芽脆嫩可口,又有保存维生素C少受损失的作用。在做鱼时,如糖醋鱼、酥鱼加醋,不仅可以去除腥味,增加鲜味,还使鱼刺软化,有利于钙的吸收。炖牛、羊肉时放点醋,能使肉容易煮烂味美。食用海带,先在水中放几滴醋煮一下,海带可变柔软可口,吃油腻的食品,加点醋或蘸醋吃可减少油腻感。食醋还有降低咸味的作用,如食物过咸可加些醋可降低咸味。醋含钾较多,在人体中有利于把多作的钠排出。 (二)防病作用:醋有开胃,增进食欲,消食化积的作用。并能促进唾液和胃液的分泌,帮助消化吸收,使食欲旺盛。在炎热的夏季食欲减退时,用加醋调凉拌菜,不但味美可口增进食欲,帮助消化,还有很好的抑菌和杀菌作用,起到预防肠道疾病的功效。冬春季正是流行性感冒和呼吸道疾病...
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吃什么水果会有利于健康
吃水果也要讲究科学.一是要经常轮换水果的品种,不宜太单一;二是饭后半小时以后才吃;三是适量;四是按实际情况有所选择.香蕉有调节情绪的作用,若情绪不太好,就吃一点香蕉.按照我们中国的习惯,一般一天吃蔬菜水果总量大约500克,就可以满足身体需要了。 蔬菜水果对人们的健康至关重要。不同的蔬菜水果的成分都多少有些不同,所以食用要多样化,可以吸收更多的养分。你是女生吧,告诉你:女人必备的美容食品 一个西红柿: 在水果和蔬菜中,西红柿是维生素C含量最高的一种,所以每天至少保证一个西红柿,可以满足一天所需的维生素C。 一杯酸奶: 从补钙...
为什么二手烟比抽烟更危害健康?
中国烟草在线据《科技日报》报道 二手烟也称为环境烟草烟(ETS)。二手烟既包括吸烟者吐出的主流烟雾,也包括从纸烟、雪茄或烟斗中直接冒出的侧流烟。二手烟中包含4000多种物质,其中包括40多种与癌症有关的有毒物质。 在二手烟中,许多化合物在侧流烟中的释放率往往高于主流烟。 二手烟(SHS)也称为环境烟草烟(ETS)。二手烟既包括吸烟者吐出来的主流烟雾,也包括从纸烟、雪茄或烟斗中直接冒出来的侧流烟。 世界卫生组织的报告表明,吸烟对人类的危害是多方面的,主要导致哮喘、肺炎、肺癌、高血压、心脏病和生殖发育等。其中,二手烟对被动吸烟...
天天刮胡子对身体健康有好处么?
医学专家认为胡须长了应及时剃刮掉,理由是留长胡子会影响健康,因为胡须具有吸附有害物质的特性。
1.人在呼吸时,可排出多种有害的化学气体,而且均可滞留在胡子上。
2.大气中含有多种重金属微粒,尤其在繁华的街道,汽车尾气排放出的铅会被胡须吸附。
3.吸烟者吐出的烟雾中含有的致癌物质也会在胡须上停留。
4.长胡须的皮肤油脂分泌较多,平时用清水洗脸时又往往很难洗去,而油脂有粘积灰尘的特性。
不每天刮脸的人性高潮少最近,《美国流行病杂志》上刊登的一篇研究论文认为,不每天刮胡子的人与那些天天刮脸的人相比,性生活频率少,中风的几率...
怎样戒烟最健康有效?
首先要意识到戒烟的益处: 仅仅戒烟一天,戒烟给心脏、血压和血液系统带来的益处便会显现出来。戒烟1年,冠心病的超额危险性比继续吸烟者下降一半。 戒烟5年—15年后,中风的危险性降到从不吸烟者水平。 戒烟10年,患肺癌的危险性比继续吸烟者降低一半。患口腔癌、喉癌、食管癌、膀胱癌、肾癌、胰腺癌的危险性降低,患胃溃疡的危险降低。 戒烟15年,患冠心病的危险与从不吸烟者相似。死亡的总体危险度恢复到从不吸烟者水平。因此,任何时间戒烟都不算迟,而且最好在出现严重健康损害之前戒烟。 如何戒烟: 1.戒烟从现在开始,完全戒烟或逐渐减少吸烟次...
关于老年人健康
非手术疗法一般适合于结石直径小于1厘米、周边光滑、无明显尿流梗阻及感染者,对某些临床上不引起症状的肾内较大鹿角形结石,亦可暂行非手术处理。 1. 大量饮水:增加尿量冲洗尿路、促进结石向下移动,稀释尿液减少晶体沉淀。 2. 中草药治疗: 3. 针刺方法:增加肾盂、输尿管的蠕动,有利于结石的排出。 4. 经常作跳跃活动,或对肾盏内结石行倒立体位及拍击活动,也有利于结石的排出。 5.其它:对尿培养有细菌感染者,选用敏感药物(奥复星,灭滴灵)积极抗感染,对体内存在代谢紊乱者,应积极治疗原发疾病以及调理尿的酸碱度等等。 肾结石的护理...