夏天到了，总是食欲不振，吃什么促进食欲？

【菜名】 麻辣豆腐　　【所属菜系】 川菜
　　【特点】 味麻辣香，为四川便菜。
　　【原料】 麻辣豆腐的详细做法
　　主料　南豆腐2块，瘦牛肉100克，青蒜50克。
　　调料　植物油100克，豆瓣酱50克，辣椒粉、酱油各8克，料酒20克，四川豆鼓20克，味精8克，湿淀粉20克，汤15克，花椒粉1克，葱、姜各10克
　　【制作过程】
　　(1)牛肉剁碎。豆鼓剁细末。葱、姜切末。青蒜剖开切段。豆腐切1.5厘米见方的丁块，用开水泡上。
　　(2) 炒勺注油烧热，先下牛肉，煽炒去水分后，将豆瓣酱、葱、姜末和豆鼓下勺炒酥，再下入辣椒粉，炒变色时注汤、酱油和料酒，再下入豆腐，用小火火靠透入味，再放入味精后，用湿淀粉勾芡，撒上青蒜。花椒粉成盘即成。




酸泡菜或者酸辣水煮鱼，都可以开胃的哦~如果不喜欢你可以吃一些比较酸的东西，夏天吃酸的最能开胃。



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